Le Dîner des Chefs est un événement gastronomique unique où des chefs des Cuisineries Françaises et des Artisans du Goût se réunissent pour élaborer un menu exceptionnel, mettant à l’honneur des produits locaux et de saison. Chaque trimestre, des thématiques variées inspirent ces soirées, allant du dîner automnal aux créations printanières, en passant par des dîners dédiés à la chasse et aux truffes. Chaque plat est accompagné de vins de Gaillac soigneusement sélectionnés auprès de vignerons partenaires et bénéficie d'une critique culinaire pour enrichir l'expérience des convives.

Le Diner de gala des Chefs

Cette année, nous célébrons le 50ème anniversaire de notre association avec un dîner de gala exceptionnel. Ce moment marquant rassemblera des chefs talentueux pour concocter un menu spécial, célébrant les traditions culinaires tarnaises. Les convives pourront savourer des plats élaborés à partir des meilleurs ingrédients locaux, tout en découvrant les techniques et l’histoire derrière chaque création.

Pourquoi participer ? Un menu d'exception : Savourez des plats élaborés à partir des meilleurs produits locaux, soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs de saison. Une expérience immersive : Découvrez les techniques culinaires des chefs et l’histoire qui se cache derrière chaque plat, accompagnée de vins choisis avec soin par nos vignerons partenaires. Une soirée mémorable : Participez à une célébration festive, alliant gastronomie, convivialité et passion pour le fait maison. Détails pratiques : Réservation : Les places sont limitées, alors ne tardez pas, réservez avant le 25 novembre ! Menu : Le menu, le prix, ainsi que les modalités de réservation sont présentés ici : Menu

Qui sommes-nous ?

Le 50e anniversaire des Cuisineries Françaises, fondées sous le nom de Tables Gourmandes Tarnaises, est un événement majeur qui met en avant le Tarn, partenaire historique de nos actions. Depuis toujours, le département soutient activement nos initiatives pour valoriser la filière alimentaire artisanale, pilier de l’identité gastronomique locale. La ville d'Albi, récemment labellisée "Ville Gourmande", renforce également son engagement en faveur de la gastronomie artisanale. Grâce à ce soutien, nous avons créé les Artisans du Goût, qui rassemblent les acteurs de la filière alimentaire artisanale, de la terre à l’assiette, continuent de promouvoir des produits locaux de qualité. L’ensemble de nos adhérents respectent un cahier des charges rigoureux, validé par un organisme indépendant.

Le Festival de la Gastronomie Tarnaise célèbre cette année les 50 ans des Cuisineries Françaises, association dédiée à la promotion de la gastronomie artisanale et des savoir-faire locaux.

Parrainé par le chef Yves Thuriès, double Meilleur Ouvrier de France, ce festival met à l’honneur les produits du Tarn, les artisans, et les recettes traditionnelles, pour célébrer notre terroir et le fait maison. Une belle opportunité de découvrir et partager la richesse gastronomique de notre région !

Contact et informations pratiques

Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous !

Horaires : 10h-18h (marché) / 19h (Dîner des Chefs)

Adresse du festival : Salle de Pratgraussals, Albi Plan d’accès :

05 63 56 06 58

cuisineriesfrancaises@outlook.fr

L’accès au festival est gratuit Des stands de restauration seront disponibles sur place

Le dîner de gala du 50ème anniversaire est accessible uniquement sur réservation, avec paiement anticipé.

https://www.cuisineriesfrancaises.com/

https://les-artisans-du-gout.fr/

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